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      美食頻道
      2023粵港澳大灣區(中山)美食嘉年華在東區開幕
      中山十大名菜新鮮出爐
      發布時間:2023-12-29 來源:中山日報


         石岐乳鴿是中山名菜之一。(資料圖片)  洪喜鵬  攝

      12月28日下午,由中山市人民政府、中國烹飪協會主辦,東區街道辦事處、市商務局、東區商會聯合承辦的2023粵港澳大灣區(中山)美食嘉年華在中山博覽中心開幕。本次活動以“美食+烹飪+演出+潮玩潮樂”為特色亮點,市民游客在品嘗饕餮盛宴之余,還能看名廚比拼,欣賞舞蹈表演,聽樂隊歡唱,時間將持續至2024年1月3日。

      記者在現場看到,雙皮奶、榴蓮飛餅、砂鍋佛跳墻餅等各色美食應有盡有,不少市民游客流連在各個攤位,選擇自己心儀的美食。據了解,現場共設有超100個來自廣州、深圳、珠海等9個城市以及香港、澳門特別行政區的灣區美食攤位。除了地方特色美食外,還引入了非遺美食如恩平非遺燒餅、糖人謝非遺糖畫等,充分展現大灣區的美食文化。

      本次嘉年華采取線上與線下相結合方式進行,東區街道聯合餓了么、高德、工惠釘等,共投入400萬元打造美食嘉年華線上分會場,推出大量五折外賣券、百元打車券包等,以數字化經營助力活動擴大影響力?;顒悠陂g,為推動美食與文化旅游融合發展,東區街道通過舉辦“粵港澳廚神”大賽、文藝演出、邀請抖音紅人打卡等活動,讓市民有得吃還有得玩,同時打造網紅經濟、夜經濟,讓中山美食“火”出圈。

      現場還舉行了2023年中山市文明誠信餐廳頒獎儀式,20家餐飲企業獲頒牌匾。同時,活動發布了中山十大名菜名單,分別為紅燒石岐乳鴿、豉汁蒸脆肉鯇魚腩、白切三角沙欄雞、蒜子火腩燜橫檔風鱔、沙溪扣肉、小欖炸魚球、缽仔焗神灣禾蟲、鹽焗橫門奄仔蟹、民眾碌鵝、黃圃臘味小炒皇。

      見習記者 賴彤瑤

      ◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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